02 Mei, 2008

Resep Cupcakes


Glitter Apple Glitter Apple Glitter Apple

Bahan:
125 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
125 gr gula halus
125 g mentega tawar
3 butir telur
sedikit vanilli
susu kira-kira 2 sendok makan susu cair

Panaskan oven 200 derajat C. Isi cetakan muffin dengan mangkok kertas utk kue.
Kocok mentega dan gula hingga tercampur rata memakai mixer. Masukkan telur
dan tepung yang sudah dicampur baking powder dan soda kue sedikit demi sedikit.
Tambahkan vanilli dan masukkan susu cair, aduk sebentar supaya tercampur rata.

Masukkan adonan memakai sendok ke dalam cetakan muffin yang sudah diberi mangkok
kertas hingga memenuhi 3/4 mangkok.
Tergantung ukuran cetakan muffin dan mangkok kertas, untuk ukuran medium resep ini bisa untuk 12 atau 13 cupcakes.

Masukkan ke dalam oven dan bakar kira-kira 20 sampai 30 menit. Tusuk cupcakes dengan tusuk sate, apabila keluar dalam keadaan kering (tidak ada adonan kue yang menempel pada tusuk sate) itu artinya cupcakes sudah matang.

Keluarkan cetakan muffin dari oven. Tunggu hingga panasnya menurun, ambil cupcakes dalam mangkok kertas dari cetakan muffin dan biarkan hingga dingin.

Cupcakes baru bisa dihias setelah benar-benar dingin.

Bahan Olesan:
480 g gula halus
100 g margarin cair
75 ml susu cair
sedikit vanilli
pewarna makanan

Kocok dengan mixer gula halus dan margarin hingga tercampur rata dan halus.
Masukkan susu dan vanilli sedikit demi sedikit dan kocok lagi sebentar.
Pisahkan adonan dasar (warna putih) ini ke dalam beberapa mangkok.
Warnai masing-masing adonan dengan pewarna makanan yang diinginkan.
Oleskan adonan ini ke atas cupcakes memakai sendok, atau dengan disemprot memakai plastik segitiga (plastik untuk menghias kue).

Perfecto

Tidak ada komentar: